小農精神的戶外教學-晴天茶園

小農精神的戶外教學-晴天茶園

2014年9月15日 星期一

早上我們再度來到鹿谷鳳凰村，進行體驗小農精神的戶外教學，到訪了與我們合作且擁有百年製茶經驗的英仕茶業。傳承的第五代是一個優秀的年輕女生，這裡雖然是私人茶園不對外開放，但感謝她願意因為青木與小農合作的理念而破例讓我們開放參觀。

我們一路往高處前行，往晴天茶園的路上需穿越一大片竹林，茶園被兩旁的孟宗竹林緊緊環繞，使茶葉保有了最佳的生長環境。

雲霧繚繞的山林裡，讓我們彷彿來到人間仙境。我們體驗了如何摘取一心二葉和茶品的介紹，茶園主人也很熱情的為我們解說了採茶、製茶、焙茶的繁複過程。
原來，要喝到一杯茶是如此費工費時。

主人說做茶葉這行的都很實在而且用心，我們在泡茶時要懷著感謝愉悅的心情，就算帶點苦味...回甘，也有一番滋味。
這裡的烏龍茶茶香自然甘甜，香氣清新恬淡，不但釋放了壓力，也感受到濃濃的情味。